السّرطان ( The Crab ) Le Crabe اسم يطلق على حيوان من القشريات « Crustacees » العشارية الأقدام ، قصار الذيول يعرف في الشام باللهجة العامية باسم « السلطعان » و « السلطعون » ، وفي مصر اسمه « أبو جلمبو » ، والجمبرى ، ومنه نهري وبحري . نسبت إليه - في الطب القديم - فوائد علاجية كثيرة ، ووصف لحمه بأنه ينفع المسلولين ، ويحلل الأورام ، ويزيد في القوة الجنسية ، ويحد البصر ، وينفع من الجرب والقروح والديدان ! أما الطب الحديث فيقول فيه : ليس له أي فائدة علاجية ، ولحمه غذاء عادي كلحم الأسماك و ( القريدس ) . السّرفيل ( The chervil ) Le cerfeuil نبات معروف شائع مشابه للبقدونس في خصائصه ومزاياه ، تحدثنا عنه في حرف الميم ( ر . المقدونس ) .